Pour vos apéritifs entre amis ou en famille Fest Breizh,
traiteur en Bretagne, vous propose ses plateaux de réductions ou ses hérissons de roulés de
galettes à déguster sans modération.
• Plateau réception :
pour 8 à 10 personnes.
10 tartares de saumon fumé,
5 blinis aux crevettes sauce curry,
5 cocktails de crabe parfumé à l ‘anis,
5 Julienne de légumes frais
5 minis crêpes au saumon fumé et fromage blanc.
10 cuillères aux noix de st jacques, marinées aux citron, et petits légumes.
• Plateaux tradition : pour 8 à 10 personnes,
composé de 20 minis crêpes
+ 20 blinis.
Garnitures assorties :
5 mousselines de jambon blanc+ciboulette,
10 œufs mimosa + tomate crue,
5 chiffonnades de saumon fumé + fromage blanc,
5 fromages de chèvre + épices,
5 crudités assorties,
10 andouilles de Guéméné+moutarde.
Préparé par Yann Le Quilliec,
notre traiteur "made in" Bretagne, le hérisson est composé
d’un assortiment de garnitures : saumon fumé, crème de jambon, beurre de sardine, assortiment de fromages….etc
Idéalement emballé pour vos réceptions, il créera la surprise parmi vos invités. Prévoir une pièce pour 50 à 60 personnes.
Le Hérisson est une pièce
UNIQUE : chaque pièce est différente : elle est composée en fonction des saisons et de la créativité de notre chef.
